Mousse de Manzana es un postre muy fácil de preparar e ideal para deleitarse una tarde calurosa si buscas algo ligero, dulce y fresco.
Puedes prepararlo de la siguiente manera:
- 8 manzanas delicia
- 150 g de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 rama de canela
- 16 g de colapez
- 320 ml de crema de leche
- 2 cdas. de Anís.
Preparación:
Colocar las manzanas peladas y cortadas en una ollita junto con el azúcar, el agua y la rama de canela a fuego lento hasta formar un puré denso. Incorporar la colapez disuelta en agua y licuar hasta formar una crema. Refrigerar. Antes de que termine de endurecerse integrar con la crema de leche montada y agregar el Anís Najar. Regresar al refrigerador. Servir cuando esté muy frío.
